Pollykaka

Igår slängde jag ihop en mycket god pollykaka som jag och Danne avnjöt på kvällen, det som blev över fick hans jobbarkompisar avnjuta på fikat idag.. Tydligen väldigt uppskattad! Den blev jätte god!

Pollykaka

3 ägg
2dl socker
200g mörk choklad
100g margarin
½dl mjöl
1påse polly

Vispa ägg och socker poröst.
Smält chokladen och margarinet tillsammans (vattenbad)
Blanda allt och tillsätt mjöl och polly.
Grädda i en bröad form i 175grader 25-30 min, beroende på hur kladdig du vill att den ska vara. Servera gärna ljummen med vaniljglass eller lätt vispad grädde.

(den var riktigt god dagen efter direkt från kylen också ;) )